Zeytinyağlı Baharatlı Tavuk, Türk mutfağının zengin ve çeşitli yemeklerinden biridir. Kökeni Anadolu’nun bereketli topraklarına dayanır ve yüzyıllardır farklı bölgelerde, farklı baharat ve tekniklerle hazırlanarak nesilden nesile aktarılmıştır. Kesin bir tarihi tespit etmek zor olsa da, tavuk etinin yaygınlaşmasıyla birlikte zeytinyağı ve baharatların zengin kullanımının birleşimiyle ortaya çıktığı düşünülmektedir. Anadolu mutfağında zeytinyağının temel bir unsur olması […]