Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Kolay Sebzeli Güveç

Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir seçenek: Ramazan Sofrasına Kolay Sebzeli Güveç! Bu tarif, yüzyıllardır farklı kültürlerde çeşitli şekillerde hazırlanan güveçlerin modern ve pratik bir yorumudur. Güveçlerin tarihi, insanların yemeklerini uzun süre saklayabilme ve pişirme yöntemlerini çeşitlendirme çabalarına dayanır. Toprak kapların ısıyı muhafaza etme özelliği, güveçlerin […]

Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Kremalı Sebzeli Güveç

Ramazan ayının ruhani atmosferine ve uzun oruç günlerinin ardından gelen iftar sofralarının bereketine yakışan bir lezzet: Kremalı Sebzeli Güveç. Bu enfes yemek, yüzyıllardır farklı kültürlerde ve coğrafyalarda sofraları süsleyen güveçlerin modern ve sağlıklı bir yorumudur. Güveçlerin kökeni, eski çağlara, insanların yiyeceklerini pişirmek ve saklamak için toprak kaplar kullandığı dönemlere kadar uzanır. Taş devrinden kalma güveçlere […]