Gurme Mutfağından Lezzetler > Blog > ramazan menüsü
Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Közlenmiş Patlıcan Salatası

Ramazan ayının bereketli sofralarını süsleyen, lezzetiyle oruç tutanların damaklarını şenlendiren, göz alıcı görüntüsüyle de iftarın görsel şölenine katkıda bulunan bir yemekten bahsedeceğiz: Közlenmiş Patlıcan Salatası. Patlıcan, yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olmuştur. Közlenmiş patlıcan salatası ise, bu zengin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Kesin bir kökeni belirtmek zor olsa da, patlıcanın Anadolu’ya gelişiyle birlikte, […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

İftara Pratik Fırında Sebzeli Köfte

İftara Pratik Fırında Sebzeli Köfte, Ramazan ayının manevi atmosferini lezzetli ve sağlıklı bir şekilde tamamlayan, hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. Kökleri Türk mutfağının zengin ve çeşitli köfte kültürüne dayanır. Köfte, yüzyıllardır Anadolu’nun farklı bölgelerinde, farklı malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlanan, sevilen bir yemektir. Bu tarifimiz ise modern yaşamın hızlı temposuna uygun, fırında pişirilen, […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Fırında Patatesli Tavuk

Ramazan ayı boyunca sofralarımızın vazgeçilmezi olan birbirinden lezzetli yemekler arasında, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan Fırında Patatesli Tavuk, özel bir yere sahiptir. Bu enfes yemeğin, yüzyıllardır süregelen ve farklı kültürlerde izlerini bulduğumuz zengin bir geçmişi bulunmaktadır. Fırında pişirme tekniği, eski çağlardan beri bilinen ve özellikle kırsal kesimlerde, ateşin ve fırının sınırlı olduğu […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan’a Özel Fırında Soslu Tavuk

Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan “Ramazan’a Özel Fırında Soslu Tavuk”, yüzyıllardır farklı kültürlerde, farklı şekillerde hazırlanan tavuk yemeklerinin bir yorumudur. Bu özel tarifimiz, Ramazan’ın manevi atmosferini yansıtan, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Her lokmada hissedeceğiniz baharatların uyumu ve yumuşacık tavuk eti, iftar sofralarınızı şenlendirecek. Tavuk eti, dünya genelinde en […]

DEVAMINI OKU