Gurme Mutfağından Lezzetler > Blog > ramazan salatası
Türk Mutfağı

Ramazan Sofrasına Közlenmiş Patlıcan Salatası

Ramazan ayının bereketli sofralarını süsleyen, lezzetiyle oruç tutanların damaklarını şenlendiren, göz alıcı görüntüsüyle de iftarın görsel şölenine katkıda bulunan bir yemekten bahsedeceğiz: Közlenmiş Patlıcan Salatası. Patlıcan, yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olmuştur. Közlenmiş patlıcan salatası ise, bu zengin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Kesin bir kökeni belirtmek zor olsa da, patlıcanın Anadolu’ya gelişiyle birlikte, […]

DEVAMINI OKU
Salatalar

İftara Özel Yoğurtlu Mantar Salatası

Ramazan ayının manevi atmosferinde, iftar sofralarını şenlendiren ve damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan tariflerden biri de İftara Özel Yoğurtlu Mantar Salatası‘dır. Bu ferahlatıcı ve doyurucu salata, hafifliği ve besleyici içeriğiyle oruçlu bedeni dengelemeye yardımcı olurken, aynı zamanda sofranıza görsel bir şölen de sunar. Mantarın kendine özgü aroması ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi, bu lezzeti benzersiz kılar. […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Ramazan’a Yakışır Fırında Tavuk Salatası

Ramazan ayının bereketli sofralarına yakışır, lezzetli ve ferahlatıcı bir seçenek olan Ramazan’a Yakışır Fırında Tavuk Salatası , hem hafifliği hem de doyurucu yapısıyla oruç açmanın keyfini ikiye katlıyor. Bu özel tarif, yüzyıllardır çeşitli şekillerde hazırlanan tavuk salatalarının modern ve Ramazan’a özel bir yorumudur. Aslında, tavuk salatasının kökeni kesin olarak belirlenemese de, çeşitli kültürlerde tavuk ve […]

DEVAMINI OKU