Ramazan ayının manevi atmosferini, sofraların bereketini ve damakların coşkusunu en güzel şekilde yansıtan lezzetlerden biri şüphesiz ki zeytinyağlı yaprak sarmasıdır. Bu özel tarifimiz, yüzyılların deneyimini ve geleneğini taşıyarak, Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Zeytinyağlı yaprak sarmasının kökeni, Anadolu mutfağının zengin ve çeşitli tarihine dayanmaktadır. Osmanlı mutfağının önemli bir parçası olan bu yemek, imparatorluğun […]