Ramazan ayının manevi atmosferini ve iftar sofralarının bereketini tamamlayan lezzetlerden biri kuşkusuz ki şehriye çorbasıdır. Pratik Şehriye Çorbası, adından da anlaşılacağı gibi hem lezzetli hem de hazırlaması oldukça kolay bir tarifle Ramazan sofralarına hızlı ve pratik bir şekilde dahil olabilir. Bu çorba, sadece tok tutma özelliğiyle değil, aynı zamanda hafifliği ve ferahlatıcı yapısıyla da oruçlu […]
Ramazan ayının manevi atmosferini, sofraların bereketini ve paylaşım ruhunu yansıtan özel bir lezzet: Fırında Beşamel Soslu Karnabahar. Bu enfes yemek, Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmanın ötesinde, Anadolu mutfağının zenginliğini ve sebzelere olan sevgimizi gözler önüne seriyor. Karnabaharın tarihçesi, binlerce yıl öncesine, Akdeniz havzasına kadar uzanıyor. Eski Yunan ve Roma kaynaklarında karnabaharın yetiştirildiğine dair kanıtlar bulunmaktadır. […]
Ramazan ayı boyunca sofralarımızın vazgeçilmezi olan birbirinden lezzetli yemekler arasında, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan Fırında Patatesli Tavuk, özel bir yere sahiptir. Bu enfes yemeğin, yüzyıllardır süregelen ve farklı kültürlerde izlerini bulduğumuz zengin bir geçmişi bulunmaktadır. Fırında pişirme tekniği, eski çağlardan beri bilinen ve özellikle kırsal kesimlerde, ateşin ve fırının sınırlı olduğu […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan “Ramazan’a Özel Fırında Soslu Tavuk”, yüzyıllardır farklı kültürlerde, farklı şekillerde hazırlanan tavuk yemeklerinin bir yorumudur. Bu özel tarifimiz, Ramazan’ın manevi atmosferini yansıtan, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Her lokmada hissedeceğiniz baharatların uyumu ve yumuşacık tavuk eti, iftar sofralarınızı şenlendirecek. Tavuk eti, dünya genelinde en […]
Ramazan ayının manevi atmosferini ve sofralarının bereketini tamamlayan, iç ısıtan bir lezzet: Kremalı Mantar Çorbası. Bu özel çorba, oruç tutanların iftar sofralarında enerji ve ferahlık sağlamak için ideal bir başlangıçtır. Hafif yapısı ve zengin aromasıyla, uzun bir oruç gününün ardından mideyi nazikçe uyandırarak, önümüzdeki sahur ve iftarlara hazırlık için mükemmel bir zemin oluşturur. Kremalı mantar […]
