Finlandiya’nın ulusal simgelerinden biri olan Ruisleipä (Çavdar Ekmeği), yüzyıllardır ülkenin mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçası olmuştur. Sade ve mütevazı görünümünün ardında, zengin bir tarih ve kültürel önemi barındıran bu ekmek, Fin mutfağının temel taşlarından biridir. Sadece bir besin maddesi değil, aynı zamanda toplumsal bağların ve geleneklerin sembolüdür. Ruisleipä’nin tarihi, Finlandiya’nın tarım geçmişine kadar uzanır. Çavdar, […]