Türk Mutfağı

İftara Özel Közlenmiş Sebzeli Yoğurt

Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan İftara Özel Közlenmiş Sebzeli Yoğurt, yüzyıllardır Anadolu topraklarında, özellikle de sıcak yaz aylarında iftar sofralarını süsleyen, hem hafif hem de doyurucu bir yemektir. Kökleri, geçmişte mevsim sebzelerinin en lezzetli şekilde değerlendirilmesi ihtiyacından doğmaktadır. Yaz aylarının bol ürün verdiği dönemlerde, közlenmiş sebzelerin yoğurtla buluşması, hem besleyici hem de […]

Çorbalar

İftara Özel Kremalı Brokoli Çorbası

İftara Özel Kremalı Brokoli Çorbası: Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline gelen bu lezzetli çorba, hem hafifliği hem de besleyiciliğiyle oruçlu bedenleri dinlendirmek için ideal bir tercihtir. Brokoli çorbası, kökenini genel olarak Avrupa mutfaklarından alır, ancak zaman içinde dünyanın dört bir yanına yayılmış ve her kültürün kendine özgü yorumlarına ev sahipliği yapmıştır. Özellikle İngiliz ve Fransız mutfaklarında […]