Zeytinyağlı zeytinli salata, Akdeniz mutfağının en temel ve belki de en ikonik yemeklerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip bu sade ve lezzetli salata, yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda Akdeniz kültürünün bir parçasıdır. Eski Yunanistan ve Roma dönemlerinden beri zeytinyağı ve zeytin, beslenmenin olmazsa olmazları arasında yer almış ve bu salata da bu geleneğin […]
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Zeytin Salatası, binlerce yıllık bir geçmişe sahip, basit malzemelerle hazırlanan ancak lezzetiyle büyüleyen bir yemektir. Zeytinin, Akdeniz havzasındaki medeniyetler için ne kadar önemli bir besin kaynağı olduğunu düşünürsek, zeytinyağlı zeytin salatasının da bu kültürlerin ortak mirasının bir parçası olduğu rahatlıkla söylenebilir. Tarihi M.Ö. binlere kadar uzanan zeytin yetiştiriciliği […]
