Almanya’nın kalbinde, yüzyıllık bir geleneğin ürünü olan lezzetli bir yemek yatıyor: Alman Sauerkraut Tarifi. Sadece bir turşu değil, aynı zamanda Alman kültürünün, tarihinin ve mutfak mirasının ayrılmaz bir parçası. Bu tarif, nesiller boyu aktarılan bir bilgi birikiminin ve hassas bir dengeyi gerektiren bir fermantasyon sürecinin mükemmel bir örneğidir. Sauerkraut, kelime anlamı olarak ekşi lahana anlamına […]