Fırında Zeytinyağlı Sebze, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez ve sağlık dolu lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bu yemek, Akdeniz bölgesindeki farklı kültürlerde kendine özgü varyasyonlar gösterse de temelde taze sebzelerin zeytinyağıyla fırında pişirilmesi üzerine kuruludur. Tarihi kökeni kesin olarak belirlenemese de, zeytinyağının Akdeniz toplumlarında binlerce yıldır temel besin maddesi olması ve sebzelerin de bolca […]