Sinop’un eşsiz lezzetlerinden biri olan Nokul, Karadeniz mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Sade malzemelerle hazırlanan, fakat lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bu geleneksel yemek, kuşaktan kuşağa aktarılan bir miras niteliğindedir. Adını, pişirme tekniğinden alan Nokul, bulgur ve özel baharatlarla zenginleştirilmiş bir hamurdan oluşur. Kimi zaman deniz ürünlerine, kimi zaman da et veya sebzelere eşlik eden […]