Somon ve makarna, dünyanın birçok mutfağında ayrı ayrı sevilen ve sıkça kullanılan iki temel besindir. Ancak bu iki lezzeti bir araya getiren Somonlu Makarna, özellikle son yıllarda popülaritesini artıran, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Yemeğin kesin bir kökeni belirlemek zor olsa da, somonun özellikle Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika mutfaklarında yaygın kullanımı ve […]
Avokadolu Somonlu Makarna, modern çağın mutfak yaratıcılığının güzel bir örneği olarak karşımızda duruyor. Kesin bir kökeni veya tarihi geçmişi yok, çünkü dünya mutfaklarının zenginliğinden esinlenerek, farklı kültürlerin lezzetlerini bir araya getiren bir fusion yemeğidir. İtalyan makarna kültürünün temelini, Japon mutfağının somon sevgisiyle ve Latin Amerika’nın avokado zenginliğiyle harmanlayan bu tarif, globalleşen dünyanın mutfak anlayışını yansıtıyor. […]
