Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan balık tacosunun, özellikle sahil bölgelerinde yüzyıllardır tüketildiği düşünülüyor. Gerçek kökeni kesin olarak bilinmese de, İspanyol kolonizasyonundan önce bile yerel halkın balık ve mısır bazlı yemekler tükettiği biliniyor. Mısır ekmeğinin taco şeklini alması ve balıkla bir araya gelmesi ise daha sonraki dönemlerde, özellikle Meksika’nın kıyı şehirlerinde gelişmiştir. Balık tacosunun […]
Tavuklu Kumpirli Meksika Tacosu, mutfak kültürlerinin sınır tanımayan bir buluşmasıdır! Klasik Meksika tacosunun cesur ve baharatlı lezzetini, Türk mutfağının sevilen atıştırmalığı kumpirle birleştiren bu tarif, benzersiz bir deneyim sunuyor. Kumpirin patatesinin dolgun ve yumuşak dokusu, tavuk ve Meksika baharatlarıyla buluşarak ağızda enfes bir uyum yaratıyor. Tacos’un ince, çıtır tortilla’sı ise bu lezzet şölenini tamamlayan mükemmel […]
Somonlu Meksika Tacosu, geleneksel Meksika mutfağının sınırlarını zorlayan, modern ve lezzet dolu bir fusion yemeğidir. Meksika tacosu, kökenlerini yüzyıllar öncesine, Aztek İmparatorluğu’na kadar uzatır. Mısır ekmeği tortillalarının, çeşitli dolgularla doldurulup tüketilmesi, o dönemden beri süregelen bir gelenektir. Ancak somon balığı, Meksika mutfağının klasik unsurlarından biri değildir. Bu tarif, Pasifik kıyılarında bulunan somonun zenginliğiyle Meksika taco […]
