İspanyol Tortilla Española, İspanya’nın en ikonik ve sevilen yemeklerinden biridir. Patates ve yumurtadan yapılan bu basit, ama lezzetli omlet, yüzyıllardır İspanyol mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Sadeliği ve hazırlanmasının kolaylığı, onu hem ev aşçılarının hem de restoranların menülerinde sıklıkla yer almasını sağlamıştır. Bu yazıda, bu mütevazı ama bir o kadar da etkileyici yemeğin kökeni, tarihi ve […]