Tavuk göğsü, dünya mutfaklarında geniş bir yelpazede yer alan, sade görünümünün ardında gizli lezzet ve besin değerleriyle öne çıkan bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, tavuk etinin yaygınlaşmasıyla birlikte birçok kültürde farklı yorumlarıyla karşımıza çıktığı düşünülmektedir. Antik çağlardan beri tavuk eti tüketilse de, göğüs etinin özellikle değer kazanması daha modern zamanlara denk gelir. Gelişen […]