Japon mutfağının ikonik lezzetlerinden biri olan Teriyaki Tavuk, hem damak zevkinize hitap eden enfes bir tat, hem de zengin bir kültürel geçmişe sahip bir yemektir. Adını, teri (parlak, cilalı) ve yaki (ızgara) kelimelerinin birleşiminden alan bu yemek, yüzyıllık bir geçmişe sahiptir. Teriyaki’nin kökenleri, Edo dönemine (1603-1868) kadar uzanmaktadır. Başlangıçta soya sosu, mirin ve şeker karışımıyla […]