Dünya Mutfağı

Vietnamese Egg Coffee Tarifi

Vietnam’ın kahve kültürü, dünyanın dört bir yanındaki kahve severler tarafından biliniyor ve seviliyor. Bu zengin kültürel mirası, sayısız kahve türünü ve hazırlık yöntemini ortaya çıkarmış olsa da, Vietnam Yumurta Kahvesi, eşsiz lezzeti ve benzersiz tarihiyle öne çıkıyor. Bu kremsi, zengin ve hafif tatlı kahve, sadece bir içecek değil, aynı zamanda Vietnam’ın tarihi ve kültürel kimliğinin […]

Dünya Mutfağı

Vietnam Ca Phe Sua Da (Buzlu Kahve) Tarifi

Vietnam’ın ikonik içeceği olan Ca Phe Sua Da, yani buzlu kahve, sadece bir içecek değil; bir kültürdür. Güçlü, tatlı ve ferahlatıcı aromasıyla, Vietnam’ın günlük yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. Bu tarifte, bu eşsiz içeceğin nasıl yapıldığını ve arkasındaki zengin tarihi ve kültürel önemi keşfedeceğiz. Ca Phe Sua Da’nın kökenleri, 20. yüzyılın başlarına dayanmaktadır. Fransız sömürge döneminde, […]