Yaban mersinli yoğurtlu kek, sade kek tariflerine lezzet ve sağlık katmış, modern bir yorumdur. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, yoğurtlu keklerin özellikle Akdeniz ve Balkan mutfaklarında uzun bir geçmişi olduğu bilinmektedir. Yoğurt, bu bölgelerde yüzyıllardır temel bir besin maddesi olup, kek ve hamur işlerinde nemlendirme ve lezzet katma amacıyla kullanılmıştır. Yaban mersini eklenmesi ise daha […]