Yoğurtlu Havuç, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, temel malzemeleri havuç ve yoğurt olan bu tarif, basitliği ve ferahlığıyla her mevsim sofralarda yerini alır. Binlerce yıldır bu bölgelerde yetiştirilen havuç, tarih boyunca hem besleyici değeri hem de şifalı özellikleriyle öne çıkmıştır. Yoğurt ise, özellikle sıcak iklimlerde besin muhafazası ve […]