Yoğurtlu Pancar Salatası, sağlığa faydalı ve lezzetli bir tarif olan, kökeni hakkında kesin bilgiler olmasa da, birçok kültürde yüzyıllardır tüketilen bir yemektir. Pancarın tarih öncesi çağlardan beri yetiştirildiği biliniyor ve çeşitli medeniyetlerde beslenme ve tıpta kullanımı yaygındı. Eski Mısırlılar pancarı tıbbi amaçlar için kullanırken, Yunanlılar ve Romalılar da yemeklerinde yer vermişlerdir. Orta Çağ Avrupa’sında ise […]