Japon mutfağının sevilen tatlılarından biri olan Mochi, yapılışındaki incelik ve eşsiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pirinç unundan yapılan bu yapışkan ve yumuşak tatlı, yüzyıllardır Japon kültürünün önemli bir parçası olmuş ve çeşitli festivallerde ve özel günlerde vazgeçilmez bir lezzet olarak yerini almıştır. Mochinin kökeni, Japon tarihinde oldukça eskilere dayanmaktadır. Tarihi kaynaklar, mochinin ilk […]