Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geniş bir coğrafyada, özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bu enfes yemek, nesiller boyu aktarılan geleneksel bir tarifin ürünüdür. Yaprak sarmasının tarihi, Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak mirasına kadar uzanır. Sarmal yemeğin kökeni kesin olarak bilinmese de, Osmanlı saray mutfağının etkisiyle şekillendiği ve zaman içinde farklı […]