Zeytinyağlı Avokadolu Kısır, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumudur. Kısır, temelde bulgur pilavı üzerine kurulu, çeşitli sebze ve baharatlarla zenginleştirilmiş, soğuk servis edilen bir yemektir. Asırlardır Ortadoğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kısır, her bölgede farklı malzemeler ve tatlarla hazırlanır. Bu tarifimizde ise, klasik kısırın lezzetine avokadonun kremsi dokusu ve sağlıklı yağ asitleri ekleniyor. […]
Fas mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfetmeye hazır olun! Bugün sizlerle, Fas Usulü Zeytinyağlı Kısır tarifini paylaşacağız. Bu enfes yemek, geleneksel kısır tariflerine farklı bir bakış açısı sunarak, Akdeniz ve Kuzey Afrika mutfaklarının zenginliklerini bir araya getiriyor. Zeytinyağının yoğun aroması ve Fas baharatlarının eşsiz karışımıyla buluşan bu kısır, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Kısırın kökeni, tarihi derinliklere […]
İftara Lezzet Katacak Zeytinyağlı Kısır: Gelenekten Günümüze Bir Lezzet Yolculuğu Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve iftar sofralarını şenlendiren zeytinyağlı kısır, Osmanlı mutfağının zengin mirasından günümüze gelen, köklü bir geçmişe sahip bir yemektir. Bulgurun, taze otların ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu enfes yemek, sadece besleyici değeriyle değil, aynı zamanda kültürel ve tarihi […]
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve özellikle Anadolu’nun birçok yöresinde iftar sofralarını süsleyen Kısır, bu özel tarifimizle sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya geliyor. Sadece Ramazan’da değil, yılın her döneminde tüketilen Kısır, özellikle yaz aylarında hafifliği ve ferahlatıcı yapısıyla tercih ediliyor. Bu tarifimizde ise Ramazan’ın bereketli ruhunu yansıtan özel malzeme ve sunum önerileriyle buluşturuyoruz. Kısır’ın […]
