Dünya Mutfağı

Yunan Usulü Midye Tarifi

Ege Denizi’nin masmavi sularından sofralarınıza uzanan enfes bir lezzet: Yunan Usulü Midye Tarifi! Taze midyelerin, aromatik otların ve lezzetli baharatların muhteşem bir uyumuyla buluştuğu bu tarif, Yunan mutfağının eşsiz lezzetlerini yansıtan bir şaheser. Yunanistan’ın kıyı bölgelerinde yüzyıllardır hazırlanan bu yemek, deniz ürünlerine olan zengin kültürel bağın en güzel örneklerinden biri. Midye, Yunan mutfağının vazgeçilmezlerinden olup, […]

Türk Mutfağı

Midye Dolma Tarifi

Midye dolma, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak tüketilir. Denizin lezzetini, taze otların aromasıyla buluşturan bu enfes yemek, nesillerdir sofralarımızı süslemekte ve birçok ailenin özel gün yemekleri arasında yerini almaktadır. Midye dolmanın kökeni tam olarak bilinmese de, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen bir tarif olduğu düşünülmektedir. Deniz ürünlerinin […]