Türk Mutfağı

Fırında Zeytinyağlı Sebze

Fırında Zeytinyağlı Sebze, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez ve sağlık dolu lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bu yemek, Akdeniz bölgesindeki farklı kültürlerde kendine özgü varyasyonlar gösterse de temelde taze sebzelerin zeytinyağıyla fırında pişirilmesi üzerine kuruludur. Tarihi kökeni kesin olarak belirlenemese de, zeytinyağının Akdeniz toplumlarında binlerce yıldır temel besin maddesi olması ve sebzelerin de bolca […]

Türk Mutfağı

Fırında Zeytinyağlı Sebze Tarifi

Fırında Zeytinyağlı Sebze, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık geçmişe sahip olan bu yemek, zeytinyağı, taze sebzeler ve baharatların muhteşem uyumunu sunar. Akdeniz bölgesinde yetişen çeşitli sebzelerin mevsimine göre değişen bir tarif olması, yemeğin zenginliğini ve çeşitliliğini artırır. Tarihi boyunca farklı kültürlerin etkisiyle zenginleşen bu yemek, günümüzde de sofralarımızda yerini koruyor ve […]