Pırasalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilen bu enfes börek, pırasanın eşsiz aromasını, incecik yufkaların çıtırlığıyla birleştirir. Yumuşak iç harcı ve dışının çıtır çıtır oluşu, her lokmada mükemmel bir denge sunar. Her ne kadar kesin bir kökeni belirlemek güç olsa da, böreğin Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla hazırlandığı […]