1. Anasayfa
  2. Türk Mutfağı
Türk Mutfağı

Iğdır Bozbaş Tarifi

Iğdır Bozbaş, Doğu Anadolu Bölgesi’nin eşsiz lezzetlerinden biri olup, Iğdır ilinin ve çevresinin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır. Adını, koyu...
Türk Mutfağı

Diyarbakır Meftune Tarifi

Diyarbakır meftunesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin incisi Diyarbakır’ın zengin mutfak kültürünün en nadide örneklerinden biridir. Bu enfes yemek, yalnızca lezzetiyle değil,...
Türk Mutfağı

Kuymak (Mıhlama) Tarifi

Kuymak, ya da diğer adıyla mıhlama, Doğu Karadeniz Bölgesi’nin, özellikle de Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt illerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu...
Türk Mutfağı

Aksaray Katmer Tarifi

Aksaray katmeri, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve özellikle Aksaray iline özgü, geleneksel bir tatlıdır. Yumuşak, incecik hamurun kat kat...